RESTAURANTE & COZINHA

A operação de cozinha completa em um só lugar: do insumo recebido ao prato vendido, com custo real apurado por ficha técnica e DRE de cada evento ou período.

• Cardápio e ficha técnica detalhada
• Insumos com custo unitário e estoque
• Precificação com taxas, impostos e markup
• Compras, despesas fixas e fluxo de caixa
• Folha de freelancers e diárias
• DRE consolidado por evento ou período