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Operação on-site
o que fazemos
SERVIÇOS
Gestão FOOD
Restaurante & Cozinha
Cardápio, ficha técnica, CMV, compras, precificação, DRE e freelancers. Para restaurantes fixos e operações de food em eventos.
Saiba maisGestão BAR
Operação de Bar em Eventos
Estrutura multi-bar, estoque por local, abastecimento, chope/barris, turnos, fechamento de caixa, auditoria e BI em tempo real.
Saiba maisSob medida
Consultoria & On-site
Implantação assistida, treinamento da equipe, acompanhamento da operação ao vivo e auditoria pós-evento com plano de ação.
Saiba maiscomo funciona
DO PLANEJAMENTO AO RESULTADO
1
Cadastro do evento
Estrutura, bares, PDVs, equipe e cardápio cadastrados em minutos.
2
Operação ao vivo
Abastecimento, turnos, vendas e ocorrências registrados durante o evento.
3
Auditoria & resultado
Estoque vs vendas, CMV real, fechamento de caixa e DRE do evento.
VAMOS GERENCIAR SEU PRÓXIMO EVENTO?
Conte para a gente o porte do evento, os bares previstos e a operação esperada — montamos uma proposta sob medida.
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